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元祖大阪の串カツメニュー

元祖大阪串カツメニューは人気でおすすめ。食べ放題もあります。 大阪で旨い串カツを食べるなら心斎橋駅から近いおあしすがおすすめ 元祖大阪串カツメニューは人気でおすすめ。食べ放題もあります。 大阪で旨い串カツを食べるなら心斎橋駅から近いおあしすがおすすめ 元祖大阪串カツメニューは人気でおすすめ。食べ放題もあります。 大阪で旨い串カツを食べるなら心斎橋駅から近いおあしすがおすすめ

 

▼元祖!串カツ 和牛脂&米油で旨味凝縮

元祖大阪の串カツのこだわり

こだわり其の一. サクサク食感の追求

食べた時のサクサク感がたまらなく旨い。軽さと食感のバランスが絶妙です。そんな食感を引き出すためにパン粉は自店で適度に砕いたものを使用するこだわり。バッター液と呼ばれる、ねり粉には小麦粉・卵の他、マル秘〇〇〇粉を加えるこだわりも。

 

こだわり其の二. 特製ブレンドソース

串カツの味を決めるソース。ウスターソースに5種類の出汁やスパイスを足して仕上げた自家製の特製ソース。普通のソースと違って、串カツソースはどっぷり漬けてもらっても濃すぎないです。ただし、二度漬け禁止でお願いします。

 

こだわり其の三. 自家製ブレンド揚げ油

ヘッド(牛脂)で揚げるのがスタンダードな大阪串カツ。少し甘く、重く、なってしまうヘッドだけではなく、今注目の米油を混ぜた油酔いしない揚げ油。米油は健康面でも優れており、コレステロール値の上昇を抑え、アンチエイジングにも効果的です。


秘伝の串カツのこだわり

大阪で串カツと言えば『牛』


【 名物串カツ 】

・ジャンボ牛串カツ ¥598-

人気の牛串をお得に、沢山味わって頂きたいという思いで、生み出したのがこちら「ジャンボ牛串カツ」。上質な脂ノリのカルビを使用しているので、口に含めばその旨味がジュワ―っと広がります。

・ジャンボ豚串カツ ¥598-

・ジャンボ鶏串カツ ¥598-

【 串カツ 】  全品¥128-

一本一本、お店で丁寧に串刺し。

 

■ 野菜

・玉ねぎ ・しいたけ

・ジャガバタ ・蓮根

・ナス ・ししとう

・紅生姜 ・エリンギ

・椎茸ぽん酢 ・アスパラ

 

■ 肉

・牛 ・牛わさび

・牛ポン酢・牛マヨ

・牛からしマヨ・牛チーズ

・豚バラ ・梅豚

・豚わさび

・豚ポン酢・豚マヨ

・豚からしマヨ・豚チーズ

・鶏もも ・鶏わさび

・鶏ポン酢・鶏マヨ

・鶏からしマヨ・鶏チーズ

・ホルモン・ハムカツ

・砂ずり(素揚げ)

・赤ウィンナー・チューリップ ・つくね鶉 ・アスパラベーコン

 

■ 魚

・エビ ・帆立 ・キス

・まぐろタルタル

・イカゲソ ・たこ

・タコ梅 ・キスぽん酢

 

■ 他

・お好み焼き ・チーズ ・ベーコンチーズ ・もち(素揚げ) ・うずら卵

■ 串カツ5種盛り合わせ 598円

・じゃがバター

・キス ・海老

・鶏もも ・梅豚

 

▼メニューが人気の秘密

毎日仕入れる新鮮食材をしっかりお店で手仕込み、だから美味しい。

 

個人店、だから丁寧な仕事。

徹底的な仕入力、だから安うま。

ご予約・お問い合わせは 
TEL.06-6241-8488


どて焼き、特選ローストビーフ、国産牛するめ、馬刺し、大阪名物 キャベツ焼き、揚げタコ焼き、霜降り中落ちカルビステーキ、牛タン&エリンギのバター焼き、鶴橋ホルモンの塩だれ焼き 3色だし巻き玉子、サーモンお造り、泉州野菜のグリーンサラダ、枝豆、冷奴、お好み風オニオンスライス、チャンジャ、塩ダレきゅうり、ふぐ皮ポン酢

↑メニューをクリックすると拡大されます↓

大阪名物キャベツ焼きは味変で楽しめます 揚げ物盛合わせも人気のメニュー 大阪で旨い串カツを食べるなら 大阪で人気の串カツを食べるなら心斎橋のおあしすへ

詳細は食べログを御覧ください。


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